Ödev Ustam Eğitim öğretim dönemine ait bilgileri ödev ustam tarafından cevaplanıyor.
Yumurtalar oldukça faydalı olduğu gibi her gün bir adet tüketilebilir. Gıdalar arasında en sevilenlerden olup sofralarımızdan eksik olmuyor. Çeşitli gıdalar tüketirken gelişimimizde önemli etkisi de yumurtalardır. Yumurtaların kabuğunun oluşumu oldukça ilginçtir.
Tavuğun içinde yumurta oluşumu başlaması durumunda dış tarafı beyaz kısım meydana gelir. Bu sayede içinde beklemesi sonucunda dış tarafı sertleşmeye başlar. Kireçlenme sonucunda yumurtanın kabuğu meydana gelerek sertleşme olur.
Yumurta kabuğu diyip geçilmemelidir. İçinde bol miktar kalsiyum olması sağlığımız için gereklidir. Unutulmaması oldukça önemli olmuştur. Kalsiyum %30 oranında emilim sağlamaktadır. Bu nedenle mutlaka porsiyonlara fazla tüketilmemelidir.
Yumurta kabuğunu incelediğimizde insan diş ve kemik yapısına benzerlik görülmektedir. Yumurta kabuğunda magnezyum, bor, kükürt, demir, manganez, çinko gibi 30’a yakın mineral bulunur. Yüksek miktarda kalsiyum yumurta içinde bulunmaktadır.