Mantarların Yararları

Protein ve demir bakımından mantarlar oldukça zengindir. Haftada yada ayda bir kez mantar tüketerek A,B,D,P,K vitamini ihtiyacımızı karşılayabiliriz. İçinde kalsiyum, potasyum, fosfor ve bakır gibi zengin minerallerde bulunur. Bir çok meyve ve sebzeden alabiliriz. Mantarların protein değerleri et ile aynı değerde olduğunu biliyor muydunuz?

Mantarlar protein bakımından zengin olması kişilerin et yada mantar yemesinin bir farkı yoktur. Mantar tüketiminin değeri önemlidir.

Göze yararlı olup vücut direncimizi korur.
Bağışıklık sistemini destekleyerek hastalıklara karşı koruyucudur.
Zihinsel ve bedensel olarak gelişimimizi sağlar.
Demir sayesinde kansızlığa iyi gelir.
Kolesterol oranını düşürdüğü gibi kalp damar hastalıklarına karşı korumaktadır.